银川特产(银川特色美食排行榜)
2024-03-21 15:50:21
银川特色美食排行榜:羊肉小炒、糖醋黄河鲤鱼、呱呱糖和豆瓣糖、油炸面点、迎宾楼雪糕。
1、羊肉小炒
羊肉是宁夏的特产,这里的滩羊肉肉质细嫩,没有膻味。羊肉小炒虽然是一道普通的家常菜,但是银川的羊肉小炒却别具一番风味,独特的滩羊肉配合上香料的辛香味,产生一种奇妙的化学反应,羊肉鲜美无比。
2、糖醋黄河鲤鱼
被称为“丝路明珠”的银川就在黄河河畔,所以本是山东名菜的“糖醋黄河鲤鱼”在银川也颇为出名。而且因为银川地处黄河上游,这里水质清澈,污染极少,所以这里的黄河鲤鱼格外的肥美。糖醋黄河鲤鱼外焦里嫩,是银川人宴会宾客常点一道菜肴。
3、呱呱糖和豆瓣糖
银川的呱呱糖和豆瓣糖主要是由麦芽糖制成,制作工艺极其复杂且耗费体力,制作一块糖需要将近10个小时,正是这复杂的工艺,保证了它的独特味道,甜而不腻,富有嚼劲,入口带有一股淡淡的麦芽香气。
4、油炸面点
各种油炸面点,是宁夏银川人过年必备的小点心。这些点心过去用普普通通的面粉制成,加上了鲜奶,蜂蜜,鸡蛋,磨碎的南瓜等,其中比较有名的有:油香,馓子,花花,糖麻丫等。
5、迎宾楼雪糕
迎宾楼特制的冰棍,雪糕,五仁大冰砖,在银川风靡三十余年,一度供不应求,成为银川市一道独特的甜蜜记忆。
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