注胶虾(能向活的虾打明胶吗)

打完明胶的虾就死了

1、注明胶的目的就是让死虾更显饱满，吸引眼球，同时也增加了重量.

2、最简单的方法辨别，打过明胶的虾颜色非常清亮，个头大，摸起来大虾的肉感也比较瓷实，一般打明胶的地方为虾头、虾的腹部。

3、可以看虾头跟虾身，特别鼓的尽量不要买，因为虾头被注胶后肯定要胀起来.

4、用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾.

5、虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的虾脑样子，很有可能就是注胶虾.

6、可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

7、明胶没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨

、

肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡**、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。

8、是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

9、食用明胶一种大分子蛋白，由于分子太多，人体一般很少吸收，虽然明胶属于食品添加剂，对人体没害处，但也没有多大营养，如果食用过量有可能造成消化不良。

10、根据国家明胶生产规范，皮胶原料须来自非疫区、鲜冻皮类，但目前很多不法厂家使用已经鞣制过皮革及下脚料制作明胶，由于皮革在鞣制过程中使用了含铬的化学物质，导致铬含量超标，而铬对人体有害，易致癌。

11、由于明胶里含有一定量的铝元素，而脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。

鱿鱼里面透明的胶状鱿鱼里面透明的能吃吗

没错这就是注胶虾的特征，其实避免买到注胶虾是有挑选方法的，注胶虾的质地很有弹性而且透明，真正的基围虾在死后其蛋白质会凝固，因此虾肉看上去是不透明成白色的，而且蛋白质凝固后肉质便不再那样有弹性，再者注胶虾的水分特别少摸上去非常干爽，而无胶虾本身在存放过程中身体会有水分渗出，摸上去是有一定的湿气的这是正常现象。

鱿鱼里面透明的胶状

鱿鱼剖开，肚子里白色透明果冻的黏糊糊的胶状物质是鱿鱼的卵，或叫蛋。准确来说，是雌鱿鱼性腺成熟后体内的鱼卵及包在外面的黏膜。

鱿鱼里面的白色透明物能吃吗

能吃。

那是鱼卵，鱼卵吃是没问题的，很有营养，含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美，味道很不错。而且，很多人认为，有卵的才好吃。

鱿鱼里面白色透明果冻是注胶了吗

网上有“注胶虾”和“注胶蟹”等言论在流传。因而人们怀疑鱿鱼里面的胶状是注胶了。这是不可能的哦。

胶体注入虾蟹等后会因虾体本身没有空隙而溢出来，注水蟹也会从针孔处流出黑色分泌物。最重要的是，活虾、活蟹注水或注胶几分钟内就会死的，你看是活的值钱还是死的值钱，商家干嘛做这种赔本的买卖。说什么虾、蟹注胶的都是不对的，根本没有这种事。“注胶虾”和“注胶蟹”完全是谣言。

鱼卵是鱼籽吗

是的。鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。?

鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后易消化不良，造成拉肚子。不过，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。

不过，需要注意的是，鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒，应忌吃。