碳酸氢铵(碳酸氢铵的俗称叫什么)

碳酸氢铵，俗称小苏打、纯碱、洗涤碱、面碱、孝母粉。

碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。

但是农村也有利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。

白色化合物

碳酸氢铵的化学式中有铵根离子，是一种铵盐，而铵盐不可以和碱共放一处，所以碳酸氢铵切忌和氢氧化钠或氢氧化钙放在一起。1920年前后，发现利用焦炉煤气中的氨和二氧化碳反应可制取碳酸氢铵，有人试图把它作为氮肥使用，但未获成功。

长期以来仅少量生产，主要用做食品工业中的发泡剂。1958年，中国迫切需要发展化肥工业，由化工专家侯德榜开发成功了生产碳酸氢铵的新工艺。其特点是把碳酸氢铵的生产与合成氨原料气净化（脱除二氧化碳）过程结合起来，称为联碳法生产碳酸氢铵工艺，从而简化了流程，降低了能耗，减少了投资。

(1)碳酸氢铵的三大守恒式

PBE: [H+] + [H2CO3] = [OH-] + CO3^2-]+ [NH3.H2O]

CBE: [H+] + [NH4+] = [OH-] + [HCO3-]+ 2[CO3^2-]

MBE: [NH4+]+[NH3.H2O] =[CO3^2-] + [HCO3-] + [H2CO30

(2)氨水的三大守恒式

PBE: [H+] + [NH4+] = [OH-]

CBE: [H+] + [NH4+] = [OH-]

MBE: [NH4+]+[NH3.H2O] = c(NH3.H2O)