花生粥(早餐吃花生煮粥补血)

花生既含有丰富的蛋白质和维生素，同时还含有大量的钙、镁、锌、硒等营养元素，有很好的醒脾和养胃的作用，同时还有滋养调气的作用

吃什么最补血--花生养血粥

(1 )红豆花生粥

原料：粳米100克，红豆50克，生花生仁30克，陈皮2克，红糖适量。

制法：将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后，捞出沥干水分。花生仁、红豆分别洗净后，用温水浸泡至回软。陈皮洗净后备用。锅中加入约2000毫升的冷水，将红豆、花生仁、陈皮依次放入，烧沸约10分钟，再加入粳米，用小火慢慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起来食用。

功效：此粥为春季养生的好食谱，可健脾胃、补气血。

(2)牛奶花生粥

原料：牛奶1500毫升，花生仁100克，银耳30克，枸杞子20克，冰糖适量。

制法：将银耳、枸杞子、花生仁分别洗净。在锅中倒入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生仁、冰糖一起煮，当花生仁烂熟时，便可食用。

功效：花生、牛奶中含有多种维生素。因此，牛奶花生粥具有益气养血的作用，特别适合于因气血虚弱所导致的乳房扁平。

注意：牛奶花生粥最好是喝多少煮多少，根据原量比例进行加减即可。花生仁洗干净，先用一部分牛奶泡开好煮。如果不爱吃甜的，冰糖可以不放或是少放，煮的时间久了，中间可以加点水。

(3)芝麻花生粥

原料：芝麻15g，红皮花生20g，粳米50g。

制法：将芝麻炒至微香后，与粳米、花生共同煮粥，米烂粥稠后，即可服食。

功效：芝麻花生粥能够补肝肾，益气血，久服可以延年益寿。适用于头发早白，血虚头晕，阴虚便秘

柴鱼花生粥的做法有哪些？

花生大米粥和鲫鱼鲜汤是两道营养丰富的美食，下面为大家介绍一下它们的营养小秘密。

花生仁性平味甘，可以醒脾益气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。制作方法：先将大米放入锅里煮粥，熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。

鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。制作方法：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。

前言

这是俺小时候，吃过最名贵的粥。老家是在山区，距海边的地方又远，那时交通运输条件及路况都是很差的，在78年，记得从广州去汕头，坐公车，要近20个小时才到达。现在，有7个小时，就OK啦。所以，在山区能够吃到的“海鲜”，别说是冷藏的了，一般只有制成咸鱼或者鱼干，还得“偶尔”才能吃得到。物稀价贵，一年到头，吃上一两顿，已经不错——柴鱼花生粥，就是俺儿时最滋味的了。

材料

主料：东北米100g、柴鱼50g、花生30g、排骨50g；

辅料：盐适量、鸡精2g、姜丝2g、生菜丝3g、胡椒粉少许

柴鱼花生粥

1

准备好食材。

2

将柴鱼用清水浸泡20分钟。

3

将浸泡后的柴鱼清洗干净，再用手撕成粗丝条，如图所示。备用。

4

将花生用清水浸泡30分钟，清洗干净，控水备用。

5

将排骨头清洗干净，冷水入锅，氽水逼出血沫后，冲洗干净表面上的污迹，控水备用。

6

大火，用小煮锅加足水量：水量以熬粥米量的8~10倍，然后再放入处理好的花生、柴鱼和排骨头，将水煮开。

7

改小火，煮15分钟，期间将浮沫撇除干净。

8

将熬粥米淘洗干净。

9

将步骤7的熬粥食材连带汤汁倒入熬粥煲内。（用正规的汤煲熬粥效果更好，因俺的汤煲坏了，暂选电饭煲来熬粥。）

10

用电饭煲的“熬粥”档，熬制1小时，再用适量的盐、鸡精调味，出锅前，撒上少许生菜、姜丝即成。

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装碗，成品。可视各人口味，用胡椒粉提味。

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资料1：柴鱼的外貌形态。

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资料2：将柴鱼斩成段，可在冰箱保鲜室存贮一年不坏。

小贴士

熬粥时，用紫砂煲、陶瓷汤煲，粥品更加理想。