桑葚的吃法大全(桑葚的吃法有几种)

1、直接吃：将桑葚用冷开水冲洗干净即可食用。2、泡水喝：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色变化时即可饮用。3、泡酒喝：将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。50度以上的白酒，一斤酒用三两桑葚；黄酒，一斤酒用半斤桑葚。将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐放到阴凉处密封保存。泡一个月即可饮用。

桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。

桑葚可以制作果酱，取桑葚100克，洗净后把水沥干，放到碗里后加入40克白糖，至少腌制5个小时，放入锅中慢熬约20分钟。也可将其做成桑葚汁、桑葚红枣牛奶糖水和桑葚枸杞鹌鹑汤等。

桑葚的吃法

桑葚果酱

做法：1、取桑葚100克，洗净后把水沥干，放到碗里后加入40克白糖，至少腌制5个小时。2、桑葚腌制好后，会出现很多汁，将桑葚和果汁一起放入瓦锅或是不锈钢锅中用大火煮开换小火慢熬约20分钟。3、放入2大勺水麦芽忽然2小勺柠檬汁接着熬上20分钟后就可以关火冷却了。4、用开始将玻璃瓶消毒后去掉瓶内的水分，将做好的果酱倒入瓶中后还需在瓶口处喷40度以上的白酒或者白兰地进行消毒，随后盖上瓶盖立刻放进冰箱进行冷藏就可以啦。

桑葚汁

做法：1、取一碗桑葚洗净之后倒入锅中，加入三倍水后用大火煮，煮开以后换用小火。2、煮的同时，要用铲子或者勺子将果肉碾碎。3、喜欢吃甜的朋友还可以加几块冰糖，增加口感。4、大约2到10分钟以后，就可以出锅啦，将桑葚汁滤出，就完成了。

桑葚红枣牛奶糖水

做法：1、将50克的桑葚洗净后放入盐水中浸泡10分钟，沥干水分。2、取红枣6颗，去核备用。3、将煲内放入两碗水，之后加入洗好的桑葚和红枣，再加入20克冰糖，用大火煮开，换小火慢熬月20分钟。4、取纯牛奶500毫升，倒入煲内继续熬2到3分钟以后就可以品尝啦。

桑葚枸杞鹌鹑汤

做法：将两只鹌鹑洗净处理好后，汆水备用。取新鲜桑葚100克，枸杞20克，将6颗红枣去核后洗净。2、把清水放入锅中烧开以后，加入处理好的食材用大火煮沸以后转小火熬一个半小时，加入适量的盐即可。