长竹蛏(吃长竹蛏有什么营养价值呢)

长竹蛏是是一种肉味鲜美可以鲜食也可以加工成干制品的海产食材，它含有大量的高质量蛋白，还有一些脂肪和糖类以及灰分与烟酸等，另外钙、铁以及磷和多种维生素也是长竹蛏中最重要的存在，平时食用能强壮身体，具有良好的滋补功效。

据研究，其适温范围为2℃～32℃，最适水温为15℃～27℃，并以摄食浮游植物和有机碎屑为主。竹蛏为雌雄异体，繁殖期约为5月～7月，其受精卵在海水中度过一段浮游生活期后，陆续发育成面盘幼虫，然后逐步进入底栖生活成长。竹蛏除天然生长外，还可进行人工增殖和养殖。据试养表明，养殖品种以大竹蛏和长竹蛏为主，这两个品种个体大，生长快，体部比重大，是经济价值高的优良海水养殖新品种。据有的地方的试养经验介绍，可采用野生天然苗种进行养殖和管养，由于采捕的天然苗种规格差异大，故多采取分级养殖法，轮流收获。养殖两年的竹蛏体长可达8厘米左右，个体大者可达22厘米以上，所以竹蛏是颇具有发展前途的海水养殖优良新品种。由于对于竹蛏的生物作息规律以及生活习性还没有更深一步的了解，没有进行大规模的养殖，只是在试养阶段。

竹蛏，特别是大竹蛏品种珍贵，采集麻烦。要想从海滩采蛏，一般人无法取到当地有经验的渔民根据沙滩上的气孔来判断竹蛏的藏身位置。在冬季采蛏，不容易发现泥沙底下藏的蛏，只有用废网绞成胳膊粗的绳索，在沙滩上从内向外打圈转拉刮沙滩上的糊泥，才能发现竹蛏的气孔。一般是两个人一个在前面用绳索拖拉，一个在后面钩。蛏钩约有40公分长，下部是筷子粗的钢筋，弯成鱼钩状，握在手中的一头是小木棍固定的手把，顶部削成斜屁头，握在手中便知伸在泥下钩子的方向。如果有蛏的话，沙滩上会露出七个眼孔，但只有一孔有蛏。在钩蛏时，讲究的是狠、准、快，且心不慌。下钩时，钩子背面靠近蛏体伸进泥内，随手把钩子转向蛏的下部轻轻一提，就把一根完整的蛏提上来了。这样，才能使蛏既逃不掉，又不损坏蛏体。