小龙虾怎么清洗最干净(如何清洗小龙虾最干净)

工具：牙刷，钢丝球，剪刀。

1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

3、因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

4、清洗龙虾内部，倒些醋和盐和水调好，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍。

5、把龙虾清洗干净后，要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很回简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。

6、虾的头部有内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，必需要去除。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看答到一个**和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。

7、如果是在家里吃的，无所谓好看，可把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净。

8、取掉肠子和内脏，这样龙虾就算彻底干净了。

小龙虾怎么洗最干净 小龙虾的清洗方法

1、先“养”

买回来的小龙虾不要急于烹饪，要先放到清水里养上一天，这期间要不断地换水。这是因为很多小龙虾都生长在河沟里，环境复杂、淤泥沉积，小龙虾也会因此而遭受污染，放到干净的清水里，更有利于小龙虾吐出体内的脏东西。

2、再“洗”

说到洗，万万不能只用清水洗，因为在水里已经养了一天，再用清水洗还不如不洗，因此这时要加入这几样东西，首先加入2勺盐，然后加入适量的白醋，大概是10克左右，再加入适量的小苏打，最后加入一点高度白酒。食盐可以起到消毒杀菌的作用；白醋可以软化小龙虾；小苏打具有很好的吸附作用，可以有效地去除小龙虾表面的细菌、寄生虫和脏东西；白酒能够去除小龙虾的异味。然后搅拌均匀，浸泡半个小时，期间要不停地搅拌。

3、再“刷”

光是“养”和“洗”两步还是不够的，还有关键的一步那就是“刷”。浸泡半个小时以后，我们会惊奇地发现水已经很脏了，然后用手夹住小龙虾的两个大夹子，用刷子或牙刷把小龙虾的表面刷一遍，彻底的去掉细菌和寄生虫。然后冲洗干净，经过这三步，细菌寄生虫就会统统被去除了。

小龙虾万万不能只用清水洗，还不如不洗，学会这1招，那就是加醋、小苏打和白酒，细菌寄生虫自动流出来，吃着更放心！

主料

小龙虾

最干净的小龙虾清洗方法的做法步骤

1.?小龙虾有两个很厉害的钳子，所以拿小龙虾的时候要千万小心，要从它的背后下手，用手指捏住龙虾的腮部，如果不慎被它夹住，立刻用剪刀剪下它的鳌，它有兵器咱也有哈

2.?用剪刀剪去龙虾两侧的腿，小龙虾腿基本无食用价值

3.?从小龙虾眼睛后部剪去头部

4.?用剪刀挑出头部的沙袋，看着挺恶心的哈

5.?用手扯掉腹部的虾须

6.?从尾部中间的尾鳍拉出虾肠线

7.?用牙刷把小龙虾刷洗干净

8.?全部清理好以后用水泡十分钟，中间换两次水

9.?清洗好的龙虾就可以做成各种口味的佳肴了

10.?烧好的小龙虾